sabato 4 febbraio 2017



Victoria Sponge Cake




Si narra che la ricetta della torta abbia origini antiche risalenti al 1800 quando la regina Vittoria (da qui il nome della torta) la degustava accompagnandola al the pomeridiano! che bontà!!!hai capito la regina!!!  provatela!!!

Ricettina:200 gr farina 00 200 gr zucchero200 gr burro a temperatura ambiente4 uova medie1/2 bustina di lievito1 pizzico di salearoma di vaniglia3 cucchiai di latteMontare il burro e lo zucchero fino a creare un composto chiaro e spumoso, unire un uovo alla volta, facendo incorporare bene ogni uovo prima di passare al successivo. Incorporare quindi la farina setacciata insieme al lievito, al sale ed alla vanillina e versarvi 2-3 cucchiai di latte. Cuocere a 180° in forno preriscaldato per circa 30 minuti.

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