sabato 4 febbraio 2017

Struffoli al miele



Buone Feste Amici!
Oggi vi propongo la ricetta degli struffoli, li ho fatti come "dolce augurio" Natalizio, da regalare ai miei amici.
Buona preparazione!!!

Ingredienti :
400 gr farina
70 gr burro
50 gr zucchero
1 bicchierino di Rum
4 uova
codette colorate
olio di semi per friggere q.b.
Per Ricoprire occorre: 400 gr di miele Millefiori

Procedimento :
Mettete la farina nella classica forma a fontana e aggiungete al centro  le uova, il burro, lo zucchero e il Rum.Impastate il tutto e, una volta ottenuto un composto omogeneo  dategli la forma di una palla e lasciatelo riposare per almeno mezz'ora. Trascorsa la mezz'ora, lavorate l’impasto ancora per qualche minuto e dividetelo in  tanti cordoncini spessi meno di un dito.Tagliate i bastoncini a piccoli pezzettini .
Una volta pronti, mettete l’olio in una padella e friggete i vostri struffoli un po’ alla volta, sgocciolateli e fateli raffreddare su carta assorbente.
Nel frattempo sciogliete il miele  in una padella capiente. Quando il miele si sarà liquefatto, spegnete il fuoco e aggiungete gli struffoli nella padella, mescolando delicatamente fino a quando non si siano ben impregnati di miele.
Infine versate le codette colorate! e buona merenda!!!

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