sabato 4 febbraio 2017


Lingue di Gatto


Oggi biscottini veloci veloci per la vostra merenda...solitamente le "Lingue di Gatto" accompagnano  creme, o gelati ma anche gustati da soli hanno il loro perchè...
Ingredienti:
100 gr burro morbido
100 gr zucchero
100 gr farina 00
3 albumi
1 pizzico di Vaniglia

Procedimento:
Lavorare in una terrina  il burro, lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso, versare la farina setacciata e infine incorporare gli albumi uno alla volta.
Con l'aiuto di una siringa da pasticcere formare delle striscette di circa 5 cm su una placca ricoperta di carta forno.

Cuocere a 200 °C  per 10  minuti.
Vi accorgerete dell'avvenuta cottura, non appena i bordi si saranno dorati.
                                              Buona Merenda! ;)



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